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加工制作食物应注意哪些事项?

森林舞会电玩游戏大厅:发布时间:2021-01-29

在加工、运输、储藏等过程中,食品表面和外包装上可能被细菌、病毒污染,因此,在日常制作食物的过程中应注意以下事项。

(1)注意手卫生。接触生的肉、禽、水产品等生鲜食材后要及时洗手。

(2)生熟分开。生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心,避免交叉污染。

(3)煮熟煮透。加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透,尽量不吃生的水产品。

(4)分类储存。生的肉、水产品等在放入冷冻层之前最好先分割成小块,单独包装,包装袋要完整无破损,生、熟食物分层存放。


                   选自《新冠肺炎疫情常态化防控健康教育手册》

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森林舞会电玩游戏大厅:加工制作食物应注意哪些事项?

2021.01.29

在加工、运输、储藏等过程中,食品表面和外包装上可能被细菌、病毒污染,因此,在日常制作食物的过程中应注意以下事项。

(1)注意手卫生。接触生的肉、禽、水产品等生鲜食材后要及时洗手。

(2)生熟分开。生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心,避免交叉污染。

(3)煮熟煮透。加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透,尽量不吃生的水产品。

(4)分类储存。生的肉、水产品等在放入冷冻层之前最好先分割成小块,单独包装,包装袋要完整无破损,生、熟食物分层存放。


                   选自《新冠肺炎疫情常态化防控健康教育手册》

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